• Bodegas Pablo »Menguante« Garnacha Blanca 2023
    BIO
    Vegan
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José Pablo

Bodegas Pablo »Menguante« Garnacha Blanca 2023

Bodegas Pablo »Menguante« Garnacha Blanca 2023

Spanien | Cariñena
Cariñena DO

8,50€
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Großes Gold für diesen einzigartigen Weißwein

Der Wein im Glas: Helles Gelb mit grünen Reflexen; in der Nase gelbfruchtige Aromen, hauptsächlich Apfel und Birne, begleitet von feinen Mandeltönen; am Gaumen wiederholt sich die gelbe Frucht – vordergründig Birne – und wird unterlegt von erfrischenden Zitrustönen mit mineralisch-salziger Note. Säure und Alkohol sind perfekt eingebunden. Ein rundum harmonischer Wein mit beeindruckender Komplexität und Länge im Abgang.

Warum er uns gefällt: Dieser Weißwein überrascht mit einem ganz eigenen Stil und enormer Komplexität. Dabei bleibt er bis zum letzten Schluck spannend und erfrischend lebendig. Hier haben Sie Top-Qualität zum erschwinglichen Preis im Glas: ein Weißwein, der keinen Wunsch offen lässt. Wir sind begeistert!

Großes Gold mit 96 Punkten beim internationalen Bio-Weinpreis / Frühjahr 2024

Bemerkenswert: Kleiner Hektarertrag, Mazeration mit den Schalen und drei Monate Bâtonnage

Winzer/Abfüller:

Viñedos y Bodegas Pablo SC, Avd. Zaragoza 16, 50108 Almonacid de la Sierra

Biozertifiziert nach:

ES-ECO-006-AR

Kategorien: Biowein, Familie Pablo: Weine mit Charme – köstliche Kreationen aus Cariñena, Jahrgang 2023, Weißwein
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Lebensmittelangaben

  • Anbauregion

    Almonacid de la Sierra, 56 km südlich von Saragossa

  • Rebsorte

    50 % Garnacha Blanca, 50 % Macabeo

  • Jahrgang

    2023

  • Böden

    Kalkböden

  • Ausbau

    Handlese in kleinen Behältern; Mazeration für 18 Stunden mit den Schalen; alkoholische Gärung in Edelstahl für 20 Tage bei einer Gärtemperatur von 16 °C; Bâtonnage (regelmäßiges sanftes Aufrühren der Hefe) für 3 Monate.

  • Küche

    Zu Salzwasserfisch gegrillt, gedünstet oder gebacken, Paella, Pizza oder Pasta mit Meeresfrüchten, marinierten oder gegrillten Sardellen, gefülltem Tintenfisch, Knoblauch-Garnelen, Gemüse-Tortilla, Patatas Bravas mit Aioli, Thunfisch- oder Kichererbsensalat

  • Trinktemparatur

    Bei 6 - 10 °C, jetzt bis Ende 2026

  • Alkoholgehalt

    13.5% Vol

  • Restzucker

    1.5 g/L

  • Gesamtsäure

    5.09 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite
100 ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 326 kJ (78 kcal)
Kohlenhydrate: 0.7 g
davon Zucker: 0.2 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Zutaten:

Trauben

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