Juani Madrigal
Viticultura Extrema »Fuego Lento - Secano Extremo« 2020
Viticultura Extrema »Fuego Lento - Secano Extremo« 2020
Alicante DO
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Der Wein im Glas: Kirschfarben mit granatfarbenem Rand. In der Nase reife Früchte, Himbeeren, Blaubeeren, Gewürze, ein Hauch von balsamischen und floralen Noten. Im Mund fleischig mit Noten von Muskatnuss, komplex und harmonisch. Dazu gut eingebundene Säure, die den Wein vorantreibt und ihm Struktur verleiht. Kräftiger, markanter Abgang, ausgewogen und vollmundig mit langem Nachhall.
Warum er uns gefällt: "Secano extremo" ist ein Begriff, der sich auf den Weinbau unter extrem trockenen Bedingungen bezieht. In solchen Regionen gibt es wenig bis gar keine künstliche Bewässerung, und die Trauben sind vollständig auf natürlichen Niederschlag angewiesen. Winzer, die unter "Secano extremo" arbeiten, produzieren authentische Weine, die den einzigartigen Ausdruck des Terroirs und der Umgebung widerspiegeln.
Winzer/Abfüller:
Bodega Fuego Lento, Partida Umbria, Alta de Algayat, Casa Polseguer, ES - 03669 La Romana
Lebensmittelangaben
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Anbauregion
Zwischen El Algaiat und La Canalosa in Alicante, Spanien
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Rebsorte
100 % Monastrell von über 50 Jahre alten Rebstöcken
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Jahrgang
2020
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Böden
Trockenmauern aus Naturstein
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Ausbau
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Küche
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Trinktemparatur
Bei zirka 17 °C, jetzt bis mindestens 2030
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Alkoholgehalt
14.5% Vol
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Restzucker
2.7 g/L
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Gesamtsäure
5.7 g/L
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Allergene
Enthält Sulfite
Gut zu wissen:
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Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt