• Sorgenti »Respiro« Riserva, Chianti Colli Fiorentini DOCG, Le Sorgenti 2018
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Fattoria Le Sorgenti

Sorgenti »Respiro« Riserva, Chianti Colli Fiorentini DOCG, Le Sorgenti 2018

Sorgenti »Respiro« Riserva, Chianti Colli Fiorentini DOCG, Le Sorgenti 2018

Italien | Toskana
Chianti Colli Fiorentini DOCG

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Titel

Ein Chianti Riserva aus Trauben des hervorragenden Jahrgang 2018.

Der Wein im Glas: Dunkles Rubinrot mit kirschrotem Rand. Fruchtige und klare Nase mit Noten von reifen Brombeeren, Cassismarmelade und Vanille. Am Gaumen schöne Textur, sehr dicht, kräftiger Körper mit körnigen Tanninen, die im langen Nachhall fast seidig wirken.

Warum er uns gefällt: Ganz klassischer Chianti aus einem hochbewerteten Jahrgang in der Toskana, der die Typizität dieser Region widerspiegelt. Ein Highlight für Toskana-Fans.

 

Winzer/Abfüller:

Dr. Filipo Ferrari, Via di Docciola, 8, 50012 Bagno a Ripoli, Fl

Kategorien: Rotwein, Sangiovese
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Lebensmittelangaben

  • Anbauregion

    Inmitten der sanften Hügel des Fiorentini-Gebiets, nahe Florenz, Toskana

  • Rebsorte

    95 % Sangiovese, 5 % Malvasia Nera

  • Jahrgang

    2018

  • Böden

    Überwiegend kalkhaltig

  • Ausbau

    Handlese der Trauben, Mazeration für 15 Tage, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl, 18 Monate Reifung im Barrique-Fass

  • Küche

  • Trinktemparatur

    Bei 18 °C, jetzt bis 2030

  • Alkoholgehalt

    14.5% Vol

  • Restzucker

    1.5 g/L

  • Gesamtsäure

    4.84 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

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