Domaine Cailbourdin »Les Cris« 2022

Ein Top-Sauvignon der Cru Lage 'Les Cris' aus Pouilly-Fumé von unserem langjährigen Freund Alain Cailbourdin, gekeltert von seinem Sohn Loic, der erfolgreich in die Fußstapfen seines Vaters getreten ist.

Der Wein im Glas: Der Wein strahlt mit mittelkräftigem, brillantem Zitronengelb. Die Nase ist ausdrucksstark und elegant. Das geballte Aromen-Bukett präsentiert fruchtige (Ananas, Zitrus) und mineralische Noten. Im Geschmack wiederholen sich die Akzente von exotischen Früchten und salzigen, mineralischen Komponenten. Am Gaumen ist die Frucht dicht und engmaschig, intensiv und präzise, kraftvoll mit viel Mineralität und einer sehr langen aromatischen Persistenz.

Warum er uns gefällt: Das ist ein Sauvignon der Extraklasse, von dem wir uns jedes Jahr ein kleines Kontingent der wenigen Flaschen sichern können. Er gehört in jeden Keller von Weinfreunden, die wie wir den Genuss von großen Sauvignon-Weinen lieben.

Bitte beachten: Als Jahrgang 2022 ist dieser Weißwein jetzt noch verschlossen. Wenn Sie ihn vor dem Servieren ein paar Stunden öffnen und lüften sowie aus großen Burgundergläsern trinken, werden Sie Ihre Freude daran haben.