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Familie Tesseron

Château Pontet-Canet »Pauillac« 5ième Grand Cru Classé 2021

Château Pontet-Canet »Pauillac« 5ième Grand Cru Classé 2021

Frankreich | Bordeaux
Pauillac AOP

Normaler Preis 105,00€
Normaler Preis €115,00 Verkaufspreis €105,00
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»Jubiläumspreis« 20 Jahre WEIN-MUSKETIER

Pauillac-Power mit Raffinesse

Der Wein im Glas: ‚Wunderschöne Fragrance in der Nase, so parfümiert und blumig – wirklich lebendig – man kann sowohl den Cabernet als auch den Petit Verdot in der Nase wahrnehmen. Sofort saftige Fruchtigkeit, die von einer Explosion hoher Säure begleitet wird, die sich auf schwarze Johannisbeeren und schwarze Kirschen fokussiert, gefolgt von Fruchtigkeit, Gewürzen und Mineralität. Dieser Wein trifft dich direkt – er ist nicht opulent, aber so voll im Geschmack, vorwärts und direkt. Die Tannine sind fein und gleichzeitig zahlreich, sie halten die Struktur und geben dem Wein einen Rahmen, während die Cremigkeit und Frische dem Gaumen eine expansive Dimension verleihen. Trotz der klaren Pauillac-Power zeigt sich hier Raffinesse und eine luftige Qualität. Die Cabernet-Frucht glänzt in voller Pracht und verleiht dem Wein einen Hauch von Eukalyptus, parfümierten Beeren und schwarzem Pfeffer.‘ Georgina Hindle, Decanter, März 22 – 95 Punkte Decanter

‚Dies ist ein sehr schöner 2021er mit einem soliden, wunderschönen Mittelstück und Dichte. Saftige Frucht, leicht zähe Tannine und ein herzhaftes Finish. Anklänge von Graphit. Trinken oder lagern.' James Suckling, Juli 2495 Punkte James Suckling

Winzer/Abfüller:

Château Pontet-Canet, Pontet Canet, 33250 Pauillac

Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    Paulac, Haut-Médoc, Bordeaux

  • Rebsorte

    58 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 6 % Petit Verdot, 4 % Cabernet Franc

  • Jahrgang

    2021

  • Böden

    Garonne-Kiesböden aus der Günz-Periode auf einem Fundament aus Kalkstein

  • Ausbau

    50 % in neuen Eichenfässern, zu 35 % in Amphoren und der Rest in einmal gebrauchten Eichenfässern

  • Küche

    Allgemein zu: Rinderfilet, hoher Rippe,  Roastbeef, Sirloin oder T-Bone Steak, Wildgeflügel oder Hase, Reh oder Hirsch, Steinpilzen oder Trüffel, speziell zu: Filet Wellington, Rinderbacken in Rotwein geschmort, Ossobuco vom Rind, Pauillac-Lamm-Tajine mit Datteln und Aprikosen, Rehrücken mit Preiselbeeren, Fasanenragout mit Pilzen, Wildentenbrust mit Orangen-Rotweinsauce, vegetarisch zu: Trüffelrisotto, Kürbisgnocchi mit Salbeibutter, Auberginen-Rouladen mit Ricotta

  • Trinktemparatur

    Bei 16 - 18 °C, 2026 bis 2050

  • Alkoholgehalt

    13.0% Vol

  • Restzucker

    g/L

  • Gesamtsäure

    g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

Gut zu wissen:

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Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt