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Familie Sichel & Familie Mähler-Besse

Château Palmer »Margaux« 3ième Grand Cru Classé 2021

Château Palmer »Margaux« 3ième Grand Cru Classé 2021

Frankreich | Bordeaux
Margaux AOP

Normaler Preis 299,00€
Normaler Preis €333,00 Verkaufspreis €299,00
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»Jubiläumspreis« 20 Jahre WEIN-MUSKETIER

Biodynamie als Lebensphilsophie

Der Wein im Glas: ‚Der 2021er Palmer hat sich im Fass wunderschön entwickelt und verströmt aus dem Glas expressive Aromen von Brombeeren, Kirschen und Maulbeeren, die mit Noten von Iris, Zartbitterschokolade und Gewürzen harmonieren. Mittel- bis vollmundig, tief und konzentriert, mit einem umhüllenden Kern saftiger Früchte, umrahmt von reichen, süßen Tanninen. Der Wein endet mit einem langen, weit ausladenden Finish.‘ William Kelley, Wine Advocate, Februar 24 – 95 + Parker Punkte

‚Ein wahres Highlight, das mit einem duftenden Bouquet aus violetten Blumen, Cassis und Lakritz begeistert. Sanft und seidig, mit einer wunderbaren Fülle und Textur, voll und sättigend, einer Dichte von kreidigen, fast kaubaren Tanninen, aber mit lebendiger, saftiger Säure. Ausgezeichnete Struktur, zart geschichtet, aber mit einem beeindruckenden Gesamteindruck, der am Gaumen eine große Anziehungskraft ausstrahlt. Ein freudiger Wein, brillant präsentiert.‘ Georgina Hindle, Decanter, November 23 – 97 Punkte Decanter

Warum er uns gefällt: Auf Château Palmer wird Biodynamie ganzheitlich gelebt. Die Umstellung auf biodynamische Anbaumethoden erfolgte bereits im Jahr 2014. Seither hat sich die Qualität der Weine Jahr für Jahr verbessert und bringt auch in schwierigen Jahren bemerkenswerte Ergebnisse. Wird als 'Super Second' gehandelt. 

Winzer/Abfüller:

Château Palmer, Route d'Issan, 33460 Margaux-Cantenac

Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    Margaux, Haut-Médoc, Bordeaux

  • Rebsorte

    56 % Merlot, 41 % Cabernet Sauvignon, Petit Verdot 3 %

  • Jahrgang

    2021

  • Böden

    Kiesige Böden, gefüllt mit seltsam benannten Edelsteinen – Lydite, Quarzit, Chalcedon – ein Erbe der Quartärzeit

  • Ausbau

    Temperaturkontrollierte konische Gärtanks fermentieren parzellenweise oder innerhalb spezifischer Parzellen, 20–22 Monate Reifung In 225-Liter-Fässern, davon weniger als 50 % neues Holz, danach in 30-Hektoliter-Fässern, um dem Wein eine Patina zu verleihen

  • Küche

    Der Küchenchef von Château Palmer, Jean-Denis Le Bras, kreiert Gerichte, die mit den Weinen harmonieren. Dabei pflegt er einen minimalistischen Ansatz und ist fokussiert auf saisonale, heimische Produkte. z.B. Wirsing-Roulade mit Fasanenbrust, geschmorter Wirsing mit Schweinefilet und Honig-Mustard-Glasur, Lauchquiche mit Ziegenkäse und Walnüssen etc.

  • Trinktemparatur

    Bei 16 - 18 °C, 2027 bis 2055

  • Alkoholgehalt

    13.5% Vol

  • Restzucker

    g/L

  • Gesamtsäure

    g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

Gut zu wissen:

Brauche ich einen Altersnachweis?

Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt