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Casa Relvas

Casa Relvas Grande Escolha »Segredos de Sâo Miguel« 2021

Casa Relvas Grande Escolha »Segredos de Sâo Miguel« 2021

Portugal | Alentejo
Vinho Regional Alentejano

10,50€
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Der Wein im Glas

Der Wein präsentiert sich mit einem funkelnden, tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase betört durch ein komplexes Aroma von reifen roten Früchten, wilden Blumen und Gewürzen, mit einer gut integrierten Vanillenote und feinen Röstaromen. Am Gaumen wundervoll ausgewogen mit einem reichhaltigen Geschmack von Früchten und Gewürzen und einer weichen Tanninstruktur.

Winzer/Abfüller:

Alexandre Relvas Jr. & Nuno Franco, Apartado 60, PRT - 7170-999 Redondo (Alentejo)

Kategorien: Casa Relvas – eine Familiengeschichte, Portugal: Weinvielfalt der besonderen Art, Rotwein
Vollständige Details anzeigen

Lebensmittelangaben

  • Anbauregion

    Alentejano

  • Rebsorte

    25 % Syrah, 25 % Touriga Franca, 50 % Alicante Bouschet

  • Jahrgang

    2021

  • Böden

    Schiefer- und Lehmboden

  • Ausbau

    Die Trauben werden von Hand gelsen und anschließend komplett entrappt und für 48 Stunden mazeriert. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierte Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 22 und 28 °C, die malolaktische Gärung findet in Eichenfässern statt.

  • Küche

    mit Reis und Gemüse gefüllte Paprikaschoten, Parmigiana Melanzane, gebratener Seeteufel, Moussaka, knusprige Entenbrust mit Cranberry-Sauce

  • Trinktemparatur

    11 – 15 °C, jetzt bis 2026

  • Alkoholgehalt

    14.0% Vol

  • Restzucker

    5.8 g/L

  • Gesamtsäure

    5.2 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

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